bereiding

1. 1

   Roer de boter romig met de suiker. Voeg er het ei en de bloem aan toe. Meng alles en kneed het deeg tot een bal. Wikkel het deeg in vershoudfolie en leg het 30 minuten in de koelkast.

2. 2

   Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Steek er met verschillende vormpjes koekjes uit. Leg ze op een met bakpapier bedekte bakplaat.

3. 3

   Roer de eidooier los met 1 koffielepel water. Bestrijk er de koekjes mee. Bak ze 12 tot 15 minuten in de oven. Laat ze afkoelen op een rooster.

4. 4

   Hartjeskoekjes zijn ideaal om kerstmannen mee te maken. Gebruik wit glazuur voor de baard en ogen en rood glazuur voor de muts. Werk de neus en ogen af met smarties en leg een sneeuwvlokparel op de muts als pompon.