bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 185°C. Snij 8 kleine rechthoekjes van 2 x 4 cm uit het bladerdeeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk ze met de eidooier en bestrooi ze met de oregano, de sesamzaadjes en een snuifje zout. Bak de kussentjes 15 minuten in de oven. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.

2. 2

   Maak de selder schoon en snij hem in heel fijne blokjes. Snij de gerookte zalm in fijne blokjes. Meng de selder en de zalm met de mayonaise en de zure room. Zet de zalmsalade in de koelkast.

3. 3

   Snij de afgekoelde bladerdeegkussentjes overlangs doormidden en vul ze met de zalmsalade. Zet het bovenste stukje er weer op en serveer meteen.