bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Snij het stokbrood in dunne plakjes, besprenkel ze met olijfolie en gril ze in 8 à 10 minuten goudbruin en krokant in de oven.

2. 2

   Snij de watermeloen in dunne plakjes, je hoeft hem niet te schillen. Bestrijk de plakjes met olijfolie en gril ze aan beide kanten in een hete grillpan. Spoel de tomaten, snij ze in dunne plakjes en gril ze eveneens aan beide kanten in de grillpan.

3. 3

   Schik de plakjes gegrilde meloen en tomaat op een mooie schaal. Lepel er de pesto bij en werk af met de burrata, de geroosterde sesamzaadjes en het basilicum. Serveer met het krokante stokbrood.