bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Pel de uien en snij ze in kwartjes. Verdeel de tros druiven in kleine trosjes. Leg de haantjes op een bakplaat, leg er de uien en de druiven bij. Overgiet met 2 eetlepels olijfolie en zet 20 minuten in de oven.

2. 2

   Meng ondertussen de balsamicoazijn met de honing, de olie en de tijm. Haal de haantjes na 20 minuten uit de oven en overgiet ze met dit mengsel. Bak nog 15 minuten verder in de oven. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Halveer de haantjes en serveer een half haantje per persoon met de druiven en de geroosterde uien.