bereiding

1. 1

   Roer de boter romig met de suiker. Voeg er het ei en de bloem aan toe. Meng en kneed het deeg tot een bal. Wikkel het deeg in vershoudfolie en leg het 30 minuten in de koelkast.

2. 2

   Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Steek er met verschillende vormpjes koekjes uit. Leg de koekjes op een met bak-papier bedekte bakplaat.

3. 3

   Bak de boterkoekjes 12 tot 15 minuten in de oven en laat ze afkoelen op een rooster.

4. 4

   Beschilder de bladeren met glazuur in herfstkleuren en laat drogen. Meng wat eetbare bruine kleurstof met water en zet er met een oude tandenborstel wat spatten mee als extra detail. Laat goed drogen. Teken tot slot de nerven met bruine eetbare verf.