bereiding

1. 1

   Pel en snipper de knoflook. Pel de ui en snij hem in halve maantjes. Kruid de kippenbouten met peper en zout.

2. 2

   Korst de kippenbouten in een grote diepe pan aan in de boter. Voeg de spekjes, de knoflook en de ui toe en laat ze even meestoven.

3. 3

   Blus de kip met de calvados of de cider. Voeg de room en de kippenbouillon toe en laat de kip zachtjes 1.30 tot 2 uur sudderen op het vuur. Werk het stoofpotje af met de peterselie en serveer.