bereiding

1. 1

   Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de maïskorrels toe en zet een deksel op de pan. Schud de pan af en toe om ervoor te zorgen dat de maïs gelijkmatig poft.

2. 2

   Zodra het poffen begint af te nemen, haal je de pan van het vuur. Laat de pan staan tot het knallen volledig stopt. Snij de citroen doormidden. Pers het sap ui 1 helft en snij de andere helft in partjes.

3. 3

   Smelt de boter in een kleine pan op laag vuur. Voeg de za‘atar toe aan de gesmolten boter en roer goed. Schenk de za‘atar-boter over de gepofte maïs en meng goed, zodat de popcorn gelijkmatig bedekt is. Besprenkel de popcorn met honing en citroensap en schud hem goed op. Werk af met een snuifje zout en geef er de partjes citroen bij.