bereiding

1. 1

   Schil de knolselder en boen de appel schoon. Rasp de knolselder en de appel grof en bedruppel ze met het citroensap.

2. 2

   Snipper de bieslook fijn. Meng de knolselder, de appel, de bieslook, de yoghurt en de mayonaise onder elkaar en kruid het mengsel met peper en zout.

3. 3

   Beleg het midden van de wraps met de knolseldersalade en leg er stukjes warmgerookte zalm op. Rol de tortilla op en serveer hem meteen of bewaar hem in boterpapier in de koelkast.