bereiding

1. 1

   Breng het kippengehakt op smaak met het kerriepoeder en de kippenkruiden. Rol balletjes van het gehakt met een diameter van 3 à 4 cm. Bak ze in een scheutje olijfolie rondom goudbruin en gaar.

2. 2

   Maak de saus. Pel de knoflook. Laat de gegrilde paprika’s goed uitlekken. Doe de gegrilde paprika’s, de knoflook en de geitenkaas in een blender en mix ze tot een gladde saus. Kruid ze met het gerookt paprikapoeder, peper en zout.

3. 3

   Rol de wraps op tot een hoorntje en vul ze met de gehaktballetjes, de rucola en de paprikasaus. Werk ze af met wat geraspte citroenschil. Lekker warm of koud!