bereiding

1. 1

   Maak voor het slaatje een dressing van de balsamicoazijn, de olijfolie, de mosterd en de honing. Hussel de dressing onder de bladsla. Zet koel.

2. 2

   Spoel en halveer de druiven. Maak de mini-Romeinse sla schoon en snij ze in reepjes. Rooster de pistachenootjes kort in een pan zonder vetstof en hak ze grof. Bak de plakjes spek goudbruin en krokant in een hete droge koekenpan.

3. 3

   Wrijf de wraps in met de roomkaas en kruid die met peper. Beleg de wraps met de druifjes, de pistachenootjes, de Romeinse sla en het gebakken spek. Rol ze op en snij ze in plakjes van 2 cm. Rijg de plakjes op spiesjes en serveer ze met het slaatje.