bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 185°C. Doe de pompoenblokjes in een pan met een scheutje olijfolie, kruid ze met de ras el hanout, de kaneel en het paprikapoeder en schep even om. Bak ze in enkele minuten krokant.

2. 2

   Pel en snipper de peterselie. Meng de bloemkoolrijst met de peterselie, de pompoenpitten en de krokante pompoenblokjes. Stort alles in een ingeoliede ovenschaal en leg er de geitenkaasjes op. Lepel er een beetje honing over en bak het gerecht 20 minuten in de oven.

3. 3

   Hak de hazelnoten grof. Strooi ze over de ovenschotel en serveer.