bereiding

1. 1

   Schil de appelen en snij ze in fijne blokjes. Besprenkel ze met het citroensap.

2. 2

   Klop de eieren luchtig met de suiker. Voeg de melk, de bloem, het bakpoeder, de kaneel en een snuifje zout toe en roer kort tot een egaal beslag. Voeg de appeltjes toe en meng goed onder elkaar.

3. 3

   Verhit de friteuse en schep met een kleine ijsschep of 2 lepels kleine hoopjes beslag en laat ze voorzichtig in de olie glijden. Frituur de hoopjes tot ze goudbruin zijn en laat ze uitlekken op keukenpapier. Bestrooi ze met poedersuiker en serveer meteen.