bereiding

1. 1

   Maak vooraf de rozemarijnsiroop (dit kun je tot 3 dagen voor gebruik al doen). Doe het water en de suiker in een pannetje en laat de suiker op middelhoog vuur volledig oplossen. Haal het pannetje van het vuur, doe er de rozemarijn bij en laat trekken tot de siroop is afgekoeld (minimaal 2 uur, maar langer is beter). Giet door een zeefje.

2. 2

   Meng in een karaf de gin met het pompelmoessap, het limoensap en de siroop. Roer om.

3. 3

   Vul elk glas met ijsblokjes en vul het voor 2/3 met het pompelmoes-ginmengsel. Leng aan met bruiswater en werk af met een takje rozemarijn.