bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 185°C. Spoel de aardappeltjes en kook ze zacht in gezouten water. Giet ze af en laat ze uitlekken. Leg de aardappelen op een bakplaat en duw ze met je handen, een pureestamper of een vork plat.

2. 2

   Maak de boter. Pel en plet de knoflook. Haal de blaadjes van de tijm. Rasp de schil van de citroen tot je 1 koffielepel hebt. Meng de zachte boter met de knoflook, de peterselie, de geraspte citroenschil, de tijm, het gerookt paprikapoeder en wat peper.

3. 3

   Leg op elk geplet aardappeltje een lepeltje kruidenboter bak ze 25 minuten in de oven of tot ze mooi goudbruin zijn.