bereiding

1. 1

   Maak de balletjes. Maak de chilipeper schoon en hak hem fijn. Meng de koriander, de chilipeper, het ei en het paneermeel onder het gehakt. Kruid het met de specerijen, peper en zout en meng alles goed onder elkaar. Rol met vochtige handen balletjes van het gehakt en bak ze in olijfolie goudbruin en gaar.

2. 2

   Maak de dip. Mix de yoghurt samen met de verse kruiden glad in een blender. Kruid het mengsel met peper en zout en meng er de mayonaise onder. Serveer de balletjes met de dip en leg er eventueel nog wat verse kruiden bij.