bereiding

1. 1

   Meng de suiker en de vanillesuiker onder de zelfrijzende bloem. Klop de eieren los met de melk en de gesmolten boter en giet dit mengsel bij het bloemmengsel. Klop tot een glad en klontervrij beslag.

2. 2

   Smelt een klontje boter in een pannenkoekenpan met antiaanbaklaag. Giet er een pollepel beslag in. Wacht tot het beslag aan de bovenkant gestold is en draai de pannenkoek om. Bak nog even verder. Doe hetzelfde met de rest van het beslag. Hou de pannenkoeken warm onder aluminiumfolie of in een voorverwarmde oven op 100°C.

3. 3

   Serveer de pannenkoeken naar wens met boter, bruine suiker, confituur...