Recept

Een wafeltje als ontbijt? Daar zeggen wij geen neen tegen! Dankzij de appelmoes krijg je meteen een fikse portie fruit binnen.

1

Verwarm het wafelijzer voor.
2

Meng de bloem met het bakpoeder, de kaneel en het snuifje zout. Meng in een andere kom de appelmoes met de melk, het ei, de ahornsiroop en het vanille-extract tot een glad geheel. Voeg het natte mengsel toe aan de droge ingrediënten en meng goed door tot een glad beslag.
3

Vet het wafelijzer licht in met wat olie en giet een kleine hoeveelheid beslag in het wafelijzer. Bak de wafels in ongeveer 3 à 5 minuten goudbruin. De baktijd hangt af van je wafelijzer.
4

Serveer de warme wafeltjes met een lepeltje skyr en werk ze even-tueel af met wat munt.