bereiding

1. 1

   Breng een ruime hoeveelheid water (ongeveer 2 liter) met de pastabouillonblokjes aan de kook. Kook er de spaghetti in beetgaar.

2. 2

   Schil de wortelen en snij ze in blokjes. Snipper de ui en bak het samen met de geperste look in olijfolie glazig. Voeg het gehakt toe en bak rul.

3. 3

   Voeg de wortelblokjes toe en roerbak 5 minuten. Giet de pasta af.

4. 4

   Schep de tomatenpuree onder het gehaktmengsel en bak nog 2 minuten verder. Voeg de tomatenblokjes toe, verbrokkel er de rundbouillonblokjes bij en roer alles goed onder elkaar. Laat 10 minuten pruttelen op een zacht vuur. Verdeel de pasta over de borden. Schep er de bolognaisesaus op en werk af met de verse kruiden en wat peper.