bereiding

1. 1

   Schil de zoete aardappel, snij hem in stukken en kook die gaar in gezouten water. Giet ze af.

2. 2

   Doe de zoete aardappel samen met de havermout, het bakpoeder, het maïszetmeel, de melk, het zout en de speculaaskruiden in een kom en mix met de staafmixer tot een glad beslag.

3. 3

   Doe de zoete aardappel samen met de havermout, het bakpoeder, het maïszetmeel, de melk, het zout en de speculaaskruiden in een kom en mix met de staafmixer tot een glad beslag.

4. 4

   Vet met een borsteltje het wafelijzer in met de arachideolie. Bak 8 kleine wafeltjes van het beslag.

5. 5

   Leg de wafeltjes op een bord en bedruppel ze met de ahornsiroop. Werk ze af met de pecannoten.