Brandnetel - en dan meer bepaald de jonge blaadjes van de grote brandnetel - worden in de keuken vooral gebruikt in soep en in thee. Door de bladeren te koken of te drogen verliezen de brandharen, die anders jeuk en huidirritatie zouden veroorzaken,  hun werking.

In de winkel is brandnetel bijna niet te vinden, maar je kunt het in je tuin zetten of in het wild plukken. Let er dan wel op dat je niet meteen naast een straat plukt: we eten toch liever brandnetel zonder hondenplasjes of uitlaatgassen.