Zo'n zin in een latte, maar geen zin, tijd of geld om er eentje bij de koffiebar te halen? Van chai latte tot een macchiato: je maakt het heerlijke drankje snel zelf met deze eenvoudige recepten.

Wat is het precies? Simpel: het is een shot espresso met veel warme, gestoomde melk. Bestel je er eentje in Italië, dan vraag je beter een caffè latte, anders krijg je enkel melk – latte is melk in het Italiaans. De drank is verwant aan café au lait of koffie verkeerd, een gewone filterkoffie met veel warme melk.

Verschillende versies

• De gestoomde melk wordt dus aan de koffie toegevoegd. Bij een macchiato gebeurt het omgekeerde en gaat het shotje espresso bij de melk, waardoor er vlekjes ontstaan. 'Macchiato' betekent dan ook 'gevlekt'.
• Vooral in de herfst kennen we tevens de pumpkin spice latte, waarbij er gepureerde pompoen in de melkdrank wordt gebruikt.
• Daarnaast zijn er nog varianten waar helemaal geen koffie aan te pas komt, zoals bijvoorbeeld de lekker kruidige versie met chai. Het wordt gemaakt met een sterke zwarte thee, een kruidenmengeling en natuurlijk veel warme melk.
• Je kunt je favoriete brew natuurlijk ook maken met plantaardige melk.

Een caffè latte maak je zo

1. Doe een shotje of een dubbele shot espresso in een grote kop.
2. Leng de koffie aan met 200 ml gestoomde melk.
3. Eindig met een laagje opgeschuimde melk – volle melk geeft het dikste schuim.

Wil je variëren? Check hieronder onze recepten.

Lees ook…

• Zo maak je zelf de lekkerste chai latte
• Zelf choco maken: het beste recept vind je hier
• Warme drankjes voor na je herfstwandeling
• Alcoholvrije drankjes: van frisse mocktail tot luxe limonade
• Welke plantaardige melk is de beste?
• 15x speciale koffie, voor als het wat meer mag zijn

Maak zelf de lekkerste latte met deze recepten

Wil je deze recepten bewaren? Dat doe je met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.