Hét nieuwe drankje om cocktails mee te maken? Dat is tequila. Vijf weetjes over dit spannende drankje uit Midden-Amerika:

1. De enige echte Mexicaanse tequila wordt gemaakt van agave (minstens 51%) en suikerriet. Agave is een cactus, waar ook een andere populaire Mexicaanse drank mee wordt gemaakt: mezcal.
2. Er bestaan vijf soorten tequila: plata, blanca, reposado, añejo en extra añejo. De eerste rijpt niet, de laatste rijpt minstens drie jaar.
3. Tequila plata en blanca zijn het goedkoopst en worden vaak gebruikt in cocktails, zoals tequila sunrise en margarita. De andere tequila's drink je beter on the rocks, net zoals whisky.
4. Het basisrecept voor margarita is 2/4 tequila plata of blanca, ¼ triple sec en ¼ limoensap. Shake met ijs en werk de rand van je glas af met zout.
5. De Mexicanen drinken hun shotje tequila niet alleen met zout en limoen maar ook met kaneel en sinaasappel. Must try deze winter!

Koken met tequila? Wij zijn fan van deze dronken tomaatjes!

Dronken tomaatjes