Tip van Ilse: wintersalade met honingvinaigrette
Libelle-chef Ilse verwent ons ook deze week met een ultieme kooktip, volledig afgestemd op het seizoen.
Deze week zijn we volop bezig met de kerstopnames van "Ilse kookt". Mijn huis is omgetoverd tot een echt kersthuis met lichtjes, kaarsjes, kerstboom en kerstballen. De kerstsfeer is er al helemaal. Een sfeer die ik graag heb want op zo'n momenten straalt het huis van gezelligheid. Maar er moet natuurlijk ook gewerkt worden, en met al die feestgerechten die hier nu al over mijn keukeneiland rollen, wil ik het af en toe iets simpeler en vooral licht houden. Met een fris winters slaatje krijg ik de energie om er weer tegenaan te gaan!
Groetjes,
Ilse
