bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C.

   Rasp de parmezaan.

2. 2

   Meng de vloeiende bloem met de geraspte parmezaan, 2 tl bakpoeder en een snuifje zout.

3. 3

   Roer er de melk, 2 el maïsolie en het ei door, meng tot een glad deeg. Verdeel het deeg over 6 papieren cakevormpjes of meerdere kleine vormpjes.

4. 4

   Bak de muffins 15 tot 20 minuten (kleintjes 10 à 15 minuten) in de oven.