bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij het vlees in blokjes.

   Pel en ontpit de tomaten, snij ze in partjes.

   Snij ook het witloof in partjes.

   Hak 2 el dragon fijn.

2. 2

   Bak het vlees goudbruin in de olie. Kruid met peper en zout en blus met de helft van de wijn. Schep het uit de wok en hou apart.

3. 3

   Doe er het witloof in, laat even bakken en voeg dan de tomaten toe. Laat onder het deksel enkele minuten sudderen.

4. 4

   Schep er de tomatenpuree, dragon en resterende wijn door. Doe er het vlees weer bij en laat alles nog even doorwarmen.