Slaatje van gemarineerde zalm
bereiding
-
1
Snij de zalm in fijne plakjes.
Schil de sinaasappel grondig en snij de partjes tussen de vliezen uit.
Snij de radijsjes en de venkel in plakjes.
-
2
Kruid de zalm met peper, zout en een snuifje koriander. Bedruip ze met 2 el olijfolie.
-
3
Kruid de room met peper en zout. Verdeel de sinaasappel, radijsjes en venkel over de borden. Garneer met de zalmeitjes, wat sla en een schepje zure room.
Voorbereiding
