bereiding

1. 1

   Klop 150 ml slagroom stijf. Roer 250 g mascarpone los met 2 el frambozenlikeur (of 1 el frambozengrenadine).

2. 2

   Meng met de room en zet ½ uur in de koelkast.

3. 3

   Plet 60 g verse frambozen. Bestrijk de helft van 24 spritskoekjes met de vulling.

4. 4

   Verdeel er de geplette frambozen over. Dek af met de resterende koekjes en serveer.