bereiding

1. 1

   Ontpit de kersen. Breng 200 milliliter water met de suiker op een zacht vuur aan de kook. Voeg de kersen en het citroensap toe en laat 5 minuten sudderen.

2. 2

   Week de gelatineblaadjes 5 minuten in koud water. Knijp ze vervolgens uit en meng ze door de warme kersen. Zet het vuur uit en mix de kersen glad. Giet het mengsel in een diepvriesbakje en laat het volledig afkoelen. Zet het bakje minstens 4 uur in de vriezer.

3. 3

   Schep een bolletje kersensorbet op een hoorntje en werk eventueel nog af met verkruimelde, gedroogde frambozen.