bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Kook de wortelen gaar en prak ze met een vork.

   Snij de abrikozen en lente-uitjes in kleine stukjes.

2. 2

   Verkruimel de beschuiten en vermeng ze met de eieren. Doe er de wortelen, abrikozen, lente-ui en tuinkruiden bij. Kruid met peper en zout. Kneed een vijftal minuten, tot alles goed vermengd is.

3. 3

   Rol bolletjes van het mengsel en druk ze plat. 

4. 4

   Verhit de olie of boter in een pan en bak de burgers aan beide kanten goudbruin.