bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Schil de peren, halveer ze, verwijder het klokhuis. Besprenkel ze meteen met het citroensap. 

2. 2

   Bak ze kort aan beide kanten in de boter, in een pan met dikke bodem. 

3. 3

   Strooi er de suiker bij. Schep om en laat lichtjes karamelliseren. 

4. 4

   Blus met een kopje water. Dek af en laat 30 tot 40  minuten stoven, of tot de peertjes lekker zacht zijn zonder uiteen te vallen. Serveer warm of koud.