bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Prak de ansjovis en de olijven tot een smeuïge tapenade.

   Verwarm de oven voor op 190° C.

2. 2

   Snij de pistolets in sneetjes. Leg ze op het rooster en bak ze goudgeel. Bestrijk royaal met de tapenade. 

3. 3

   Breek de kwarteleitjes voorzichtig en bak ze als minispiegeleitjes. 

4. 4

   Leg ze voorzichtig op de toastjes met tapenade. Werk af met versgemalen peper. Garneer met wat rucola.