bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 175° C.

   Beboter een cakevorm en bestuif hem met bloem. 

   Hak de chocolade en snij het gedroogde fruit in stukjes. 

2. 2

   Meng de boter met de suiker. Breek de eieren één voor één en roer ze stevig door het mengsel. Voeg het zout en het zelfrijzend bakmeel toe en mix opnieuw grondig. 

3. 3

   Roer de stukjes chocolade, de stukjes gedroogd fruit en de gehakte nootjes door het deeg. Giet alles in de cakevorm. Bak 45 minuten in de voorverwarmde oven. 

4. 4

   Haal de cake uit de cakevorm en laat afkoelen op een rooster.