Pastawieltjes puttanesca
bereiding
-
1
Verhit 2 el olijfolie in een pan en stoof 1 gehakte ui en 1 gehakte teen knoflook glazig. Voeg 800 g tomatenstukjes uit blik toe en 100 g groene olijven in plakjes.
-
2
Breng aan de kook en laat 6 minuten sudderen. Voeg dan 8 ansjovisfilets in stukjes toe.
-
3
Kook 500 g pastawieltjes (ruote) beetgaar en meng met de saus. Breng op smaak met peper en zout en serveer meteen.
Ingrediënten voor
4 personen- olijfolie2 el
- ui (gehakt)1
- knoflook (gehakt)1 teentje
- tomatenblokjes (uit blik)800 g
- groene olijven (in plakjes)100 g
- ansjovisfilets8
- pastawieltjes500 g
- peper
- zout
