bereiding

1. 1

   Pel de ui, spoel de courgette en de paprika, schraap de wortelen. Snij de groenten in niet te kleine stukken.

2. 2

   Braad in een tajine de gekruide kippenbouten rondom aan in de hete olijfolie. Zet ze even aan de kant.

3. 3

   Stoof in dezelfde tajine, in een beetje olijfolie, de ui en de paprika 5 minuten. Doe er de courgette en de wortelen bij. Roerbak 2 minuten.

4. 4

   Leg de kippenbouten weer bij de groenten. Doe er de gepelde tomaten en 50 ml water bij. Strooi er de specerijen bij en voeg er het kruidentuiltje aan toe. Dek af en zet 35 minuten in de oven op 175°C, of tot de kip en groenten goed gaar zijn.