bereiding

1. 1

   Braad de met peper en zout gekruide kippenbouten rondom aan in boter of olie. Laat ze 20 minuten op een zacht vuur verder garen. 

2. 2

   Borstel de champignons droog schoon. Snij ze in plakjes. Bak ze kort op een hevig vuur in wat boter of olie. Giet er de bouillon bij. Laat 5 minuten sudderen. 

3. 3

   Voeg er de room aan toe en breng op smaak met peper en zout. Werk af met flink wat gehakte bieslook en peterselie.

4. 4

   Lepel de hete champignonsaus over de kippenbouten en serveer.