bereiding

1. 1

   Pel en ontpit de tomaten, snij ze in blokjes. Verdeel de broccoli in roosjes. Hak de basilicumblaadjes fijn. Pel en snipper de sjalot en de knoflook.

2. 2

   Kook de penne beetgaar.

3. 3

   Blancheer de broccoli beetgaar in gezouten water. Laat schrikken in ijswater en uitlekken.

4. 4

   Snij de worst in plakjes. Bak ze in olijfolie, samen met de sjalot, knoflook en pijnboompitten. Doe er het basilicum, de tomaten, broccoli en penne bij. Laat mee verwarmen. Breng op smaak met peper en zout.