bereiding

1. 1

   Kook de boontjes beetgaar in lichtgezouten water. Giet af en laat schrikken onder koud water.

2. 2

   Spoel en droog de tomaatjes. Pel de knoflook en snij 'm in fijne plakjes. Snipper de rozemarijn.

3. 3

   Bak de steak naar smaak in boter. Kruid met peper en zout.

4. 4

   Schenk flink wat olijfolie in een pan (1 à 2 cm). Bak de tomaten samen met de knoflook en de rozemarijn, tot de tomaten openbarsten.

5. 5

   Verdeel de tomaten, de boontjes en de steak over de borden en lepel er de braadjus over.

   Lekker met puree of gebakken aardappeltjes.