bereiding

1. 1

   Schil de aardappelen en kook ze gaar. Snij in blokjes. Spoel de paprika en snij in blokjes. Pel de ui en snij in halve ringen. Snij de worst in blokjes.

2. 2

   Fruit de ui in boter. Voeg de paprika, aardappelen en worstjes toe. Roerbak 5 minuten.

3. 3

   Bak 4 spiegeleieren. Kruid ze met peper en zout. Serveer ze bij de groentemix. Werk af met peterselie.