bereiding

1. 1

   Maak de rodekool schoon en snij ze in reepjes. Roerbak ze in de olijfolie. Blus met de azijn en 200 ml water. Kruid met peper en zout. Roerbak verder tot de kool beetgaar is (± 30 minuten). Voeg 10 minuten voor het einde de druiven toe.

2. 2

   Bak het ontbijtspek goudbruin en laat uitlekken op keukenpapier.

3. 3

   Verdeel de kool over de borden en leg er het spek bij. Bestrooi eventueel met komijn en serveer met een lepeltje zure room.