bereiding

1. 1

   Pel en snipper de sjalot. Meng hem met het gehakt, het ei en het paneermeel. Kruid met cayennepeper en zout. Vorm er 4 hamburgers van. Laat ze 20 minuten rusten in de koelkast.

2. 2

   Pel de ui en snij hem in ringen. Snij de paprika in ringen.

3. 3

   Bak de kippenburgers in boter. Bak ook de ananasschijven in boter, bestrooi met suiker en laat wat karamelliseren.

4. 4

   Snij de broodjes open. Beleg ze met sla, ananas, een kippenburger, paprika en uiringen. Serveer met een zoetzure saus.