bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 160°C. Spoel en ontpit de tomaten, snij ze in partjes.

2. 2

   Leg de rollade open op het werkvlak. Meng het gehakt met de tijm en verdeel het over de lap vlees.

3. 3

   Pel de eieren. Schik ze in een rij in het midden van het gehakt. Rol het vlees op en bind vast met keukentouw. Kruid met peper en zout.

4. 4

   Bestrijk een ovenschaal met olie en leg er de rollade in. Doe er een geutje water bij en zet 1,5 uur in de oven. Bedruip regelmatig met de braadjus.