Spruitjes met kaas en noten
bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Rooster de noten in een antiaanbakpan. Laat wat afkoelen en hak ze grof.
-
2
Verdeel de camemberts over 4 ovenschaaltjes en zet ze 20 minuten in de oven.
-
3
Maak ondertussen de spruitjes schoon en snij ze onderaan kruislings in. Kook ze 10 à 15 minuten in gezouten water, laat schrikken onder koud water en uitlekken. Halveer ze eventueel.
-
4
Fruit de spruitjes 2 à 3 minuten in flink wat boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Verdeel ze over de ovenschaaltjes en bestrooi met noten en peterselie.