bereiding

1. 1

   Pel en snipper de sjalot. Maak de spruitjes schoon en halveer ze.

2. 2

   Verhit een grote pan en stoof de sjalot aan. Voeg de spruitjes toe en roerbak tot ze beetgaar zijn. Voeg de gnocchi en de spekjes toe en roerbak tot ook de gnocchi mooi kleuren.

3. 3

   Lepel er de room over, kruid met peper en schep om. Strooi er de geraspte parmezaan over, garneer met tijm en serveer.