bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de lente-uitjes schoon. Snij 8 mooie sprieten groen af en hou apart. Snij de rest van de uitjes in ringen.

2. 2

   Roer een dressing van de mosterd, de honing, het citroensap, 2 eetlepels olie, peper en zout. Wrijf er de kippenboutjes mee in. Laat 30 minuten marineren en schep geregeld om.

3. 3

   Verdeel de kippenboutjes over een met bakpapier bedekte bakplaat. Zet ze 30 minuten in de oven (keer af en toe om), of tot ze goudgeel en gaar zijn.

4. 4

   Knoop vervolgens rond elk kippenboutje een sprietje lente-ui en schik ze in een schaal. Bestrooi met de uiringetjes.