bereiding

1. 1

   Pel de knoflook en snij ‘m in fijne plakjes. Meng ze met het citroensap, de oregano en de olijfolie tot een marinade.

2. 2

   Snij het lamsvlees in blokjes en schep er de marinade door. Dek af en zet minstens 2 uur in de koelkast.

3. 3

   Prik het vlees op 8 spiesjes. Bak of gril ze naar smaak en bestrijk ze tussendoor met de marinade. Kruid ze met zeezout en chilipeper.