bereiding

1. 1

   Maak de maatjes schoon en snij ze in gelijke stukken.

2. 2

   Snipper de lente-uitjes. Ontpit de tomaten en snij in blokjes.

3. 3

   Schil de aardappelen, snij ze in dobbelstenen en kook ze in water.

4. 4

   Blancheer de boontjes 5 minuten in lichtgezouten kokend water en laat ze daarna schrikken onder stromend koud water. Laat afkoelen en snij dan in stukjes van zo'n 2 cm.

5. 5

   Meng de aardappelen, boontjes, lente-ui en tomaat, en breng op smaak met olijfolie, peper en zout.

6. 6

   Schik het slaatje en de maatjes op de borden en lepel er wat Pasta & Salad Yoghurt-Komkommer over. Werk af met gehakte bieslook.