bereiding

1. 1

   Halveer de granaatappel en lepel de pitjes eruit.

2. 2

   Maak de rest van het fruit schoon en snij in blokjes.

3. 3

   Mix de lychees samen met de geraspte gember tot een glad soepje.

4. 4

   Verdeel het fruit over 4 diepe borden en schenk het soepje erbij. Halveer de passievrucht en lepel de pitjes eruit. Werk het soepje af met de pitjes en een blaadje basilicum.