Puddingkoek met chocolade
bereiding
-
1
Los het puddingpoeder op in een kopje koude melk. Breng de rest van de melk aan de kook. Doe er de suiker en vanillesuiker bij.
-
2
Zet van het vuur en roer er het puddingpoederpapje door. Zet weer op het vuur en laat al roerend indikken. Laat 5 minuten afkoelen, en roer ondertussen af en toe om (zo kan er geen vel op komen).
-
3
Vul een rechthoekige schaal met afwisselend laagjes koekjes die je met koffie besprenkelt, en pudding. Begin met koek, eindig met pudding. Laat 30 minuten afkoelen.
-
4
Laat de chocolade en de boter samen smelten au bain-marie (of in de magnetron) . Doe er eventueel het restje koffie bij. Lepel de saus over het dessert en laat afkoelen.