bereiding

1. 1

   Kneus de peperbolletjes. Meng ze met het broodkruim. Bestrijk de zalm met olijfolie en druk 'm aan beide kanten in het pepermengsel.

2. 2

   Verwarm de grill van de oven voor. Meng de dragon met de mayonaise.

3. 3

   Boen de aardappelen en limoenen schoon en snij ze in dunne plakjes. Bak ze 6 à 8 minuten in olijfolie. Kruid met zout.

4. 4

   Leg de zalm 4 minuten aan beide kanten onder de ovengrill. Serveer met de aardappelen en de limoen. Werk af met wat groen en geef er de dragonmayonaise apart bij.