bereiding

1. 1

   Bereid het gehakt volgens het basisrecept (klik hier) en vorm er 4 burgers van.

2. 2

   Verwarm de frituurolie tot 160°C. Schil de aardappelen en snij ze in frieten. Spoel ze met koud water en dep ze goed droog. Bak ze al een eerste keer tot ze gaar, maar nog niet bruin zijn.

3. 3

   Snij de augurken in dunne plakken. Halveer de broodjes en rooster ze. Bak de burgers goudbruin in een scheutje olijfolie.

4. 4

   Beleg de broodjes met een burger. Schep er wat kerriesaus, curryketchup en Bicky-Burgersaus op. Werk af met plakjes augurk en gefrituurde uitjes.

5. 5

   Verwarm de frituurolie tot 180°C. Bak de voorgebakken frieten goudbruin en bestrooi ze met zout. Serveer met de burger.